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井の中の蛙、大海を知らず
されど
空の青さを知る

岐阜・瑞浪の1日1組限定オーベルジュ KAWAZU

隠れ家のような静謐な風情を感じ

別世界へ訪れたかのような感動を

料亭　きん魚　名物長箱おせち販売開始しました

50人だけに
​許された
空間と美食

KAWAZUは、岐阜県瑞浪市にある1日1組限定のオーベルジュです。国登録記念物「曽根氏庭園」を望む歴史ある邸宅で、四季の日本料理とともに、一組のお客様のためだけの特別な時間をご用意しています。

限定50名様のみのヘリテイジ会員を募集します。ヘリテイジ会員様は特別料金でのご宿泊と年間を通じた優先予約ができます。会員様のお連れ様、またはご紹介のご友人、取引先の方などは、会員様が同伴されなくとも特別料金でのご利用が可能となります。会員以外の方の宿泊も受け付けております。

KAWAZUのお食事について詳しく見る
岩魚の塩焼き 裏山から湧き出る、水で身を引き締め生きたまま焼くためヒレはピンと立ち、長時間焼くことによって 頭の先から尻尾まで丸ごと食べれる絶品の一盛り。 千代口四角）子持ち昆布 千代口丸）きん魚名物　カリカリ豆 松葉串）　生ハムチーズ 黄金玉子　酢
3面日本庭園を見渡す大広間
ガストロノミーの名に恥じない1品

​日本の
美と伝統を
共に守る

ここ、KAWAZUのお庭である曽根氏庭園(磁叟庵庭園)は、文久元年(1861年)に製陶業を創業した曽根氏の邸宅に造られ、大正15年(1926年)に庭園の造営に着手し、昭和2年(1927年)に完成しました。国の登録記念物『曽根氏庭園』。この由緒ある庭園と建物を後世に残していくために、会員制の「宿」として理念に共感いただける50名の方と共に運営していきたいと考えております。

曽根氏庭園とKAWAZUの歴史を見る
KAWAZUエントランス
KAWAZUの石像
日本の美と伝統を保持する古民家
岐阜県唯一の国登録記念物である曽根氏庭園
古き良き昭和レトロガラス「型板ガラス」

岐阜・瑞浪で過ごす
1日1組限定の宿

1日1組のお客様のみをお迎えし、厳選されたガストロノミーの名に恥じない和食を中心としたお食事とマニュアルのないフルオーダーのサービスでおもてなしいたします。2名様よりご予約をお受けいたします。最大8名様まで宿泊が可能です。ご旅行をはじめ、お正月、法事、ご接待、お祝い事、BBQ、蛍狩り、七夕、花火、小規模な研修などの機会に四季折々の自然を、KAWAZUにてぜひお楽しみください。

1日1組のお部屋を見る
サウナもある露天風呂
2ベッドと掘りごたつのある客室
文化財級日本旅館

駅から寄り添う
​バトラー
サービス

近隣の駅にお車で担当バトラーがお出迎えいたします。お客様のご要望で滞在期間中、昼食場所、観光スポット、道の駅など、自由にお車でどこでも送迎いたします。バトラーが運転とガイドを務めます。滞在中、何か御用がありましたら担当バトラーに何なりとお申し付けください。

KAWAZU外観
おもてなしの日本菓子と日本茶

料理人が作る夕朝食、
そして
美酒＋夜食＋菓子
オールインクルーシブ

日本料理を味わうオールインクルーシブの滞在。来宿時の茶菓子に始まり、夕食、お夜食、朝食、そして手土産まで。お食事時に限らず、滞在中はいつでもすべての日本酒、ワイン、ビール、ウィスキー、ジュース、ソフトドリンクがお飲みいただけます。おつまみが必要な場合はお声がけいただければすぐにご用意いたします。また、事前のご要望いただければ、お好みのお料理のご用意も可能な限り準備させていただきます。専属の料理人がいる別荘、オーベルジュ感覚でご利用いただければ幸いです。

→食事や観光の様子はYouTubeでもご覧いただけます。

先付の盛り合わせ
オールインクルーシブの日本酒
先付けの一品から うすい豆のあわらび餅 マイクロ野菜 旨みジュレ うすい豆を丁寧に裏ごしをかけ、わらび粉で40分練り上げた一品、 口当たりの良い野菜のわらび餅に仕上げました。
オールインクルーシブでウィスキーも飲み放題

一般のお客様の
ご宿泊も
​歓迎します。

一般のお客様の宿泊も受け付けております。ヘリテイジ会員様と同様のサービスでご宿泊いただけます。会員には興味がないというお客様のご利用も歓迎します。ご紹介を除き、一度も宿泊をしていないお客様のヘリテイジ会員加入はお断りしております。まずは一度、ご宿泊いただければ幸いです。​宿泊時にヘリテイジ会員への勧誘などは一切行いません。安心してご宿泊ください。

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